～そば打ち体験～
つなぎの小麦粉を入れない100％そば粉で作る「十割蕎麦」を作ります。
一般的にお店で頂く手打ち蕎麦は、8割がそば粉、2割が小麦粉の「二八蕎麦」です。
「二八蕎麦」は小麦粉がつなぎとなり練りやすいのが特徴です。
「十割蕎麦」はつなぎが無いので練りにくいのですが、蕎麦本来の味を楽しめます。
そば粉を水でこねて、薄く伸ばします。これがそば打ちの醍醐味と言っていいでしょう。
次に細長くきるのですが、これが意外と難しい。太さが揃わないのもご愛嬌。
最後にゆでてご賞味下さい。ご自分で打ったそばは、形は悪くとも格別の味です。
～農業体験～
春は種まき、ミミズやオケラなど町では見られない生き物に出会え
6月には田植え、泥んこになるのも非日常で楽しいもの
夏の暑い中では、野菜の収穫が、取れたての野菜は格別
秋には果物の収穫や稲刈りが、藁（わら）の香りも心地よいです。
冬場も大根や白菜の収穫が待っています。
収穫したものはお持ち帰りいただき、ご家庭でその味をお楽しみ下さい。
～ピザ作り体験～
小麦粉を計量し水を混ぜて練るところから始めます。練って適当な大きさに延ばした後、ご自分たちで好きな具をお好きに並べてピザ専用の釜戸で焼き上げます。
世界にひとつだけのオリジナルピザの出来上がり、まさに焼きたてのピザは格別の味です。
～野草摘み体験～
さかもと村のまわりには食べられる野草がいっぱいです。
～竹細工体験～
写真は、竹で作った「とんぼ」です。
その他、水鉄砲や、竹トンボなど、皆さんと一緒に作りましょう。
